Lobster merupakan salah satu jenis makanan favorit yang biasa tersaji sebagai menu di restoran seafood. Bagi anda yang penasaran dengan hewan laut bercapit ini, bisa mendatangi BFC (Bintaro Farm Centre) yang terletak di kawasan Tangerang Selatan, yang mana jaraknya itu hanya 23 Km dari pusat Kota Jakarta.

BFC (Bintaro Farm Centre) merupakan salah satu tempat budidaya lobster yang sudah ada sejak tahun 2002 silam. Di sini, ada 2 jenis lobster yang dibudidayakan: lobster konsumsi dan lobster hias.

Adapun formula yang digunakan dalam proses perkembangbiakan lobster ini, yaitu dengan cara mencampur dan mengukur komposisi jantan yang lebih banyak daripada betina.

"3 jantan (dan) 5 betina dalam satu akuarium." tutur Jilun sebagai karyawan dari BFC Farm.

Jilun juga menjelaskan bagaimana perjalanan lobster ini dari masa perkawinan hingga menjadi lobster siap masak.

"Mulai dari perkawinan sampai nelor ini sekitar antara 2-3 minggu.. itu dia langsung nelor. Dari nelor sampai menetas itu 5 minggu. Dari netas sampe konsumsi itu sekitar antara 8 bulan." ujarnya.

Dari satu induk lobster, biasanya menghasilkan 400 bibit yang siap dikembangbiakan. Sementara, untuk sistem perairan dalam budidaya lobster ini relatif tidak terlalu rumit, sebab hanya perlu menjaga kualitas air dengan menggunakan aerator guna menjaga oksigen. Dan hanya dibutuhkan satu kali dalam seminggu untuk membersihkan kolam penampungannya.

(sumber gambar : Youtube Sekilas Urban)

"Kita pakai air sumur, jadi kita cuma isi air, ya kann..!? Dikasih oksigen sama aerator itu kan karena si lobster ini perlu oksigen", jelas Jilun lagi.

PH tinggi juga menjadi pertimbangan untuk menguras semua air dalam kolam, di mana selanjutnya, kolam diisi kembali dengan air baru. Proses ini biasanya dilakukan satu kali dalam satu bulan.

"Kalau udah sebulan PHnya (jadi) tinggi, itu baru kita buang total (airnya)." imbuh Jilun menambahkan.

Lobster merupakan binatang yang rakus. Itu karena, lobster biasanya makan organisme apapun yang terdapat di dalam kolam. Jika ingin lebih spesifik, makanan untuk si lobster ini sejatinya banyak dijumpai di pasar-pasar ikan pada umumnya. Jadi, memelihara lobster sebenarnya sama saja dengan memelihara ikan.

Ketika ditanya soal apa makanan umum untuk lobster yang dibudidayakan? Jilun menyebutkan banyak jenis.. "Pelet, tauge, sayur-sayuran, dan daging".

Selain melihat proses kembang biak lobster dari proses benih hingga siap dipasarkan, di tempat ini pun para pembeli bisa langsung memilih lobster segar untuk kemudian dikonsumsi.

Sejatinya, usaha apapun sebenarnya memiliki peluang yang sama besar, selama kita bisa kreatif untuk memanfaatkannya. Yaa.. termasuk, budidaya lobster ini.

Simak video lengkap proses budidaya lobster di BFC Mini Farm, hanya di Sekilas Urban. (Firly)